冻干机冷冻干燥在各种干燥中的的优点
冻干机冷冻干燥在干燥中的的优点
近年来，我国各行各业都在迅速崛起，尤其是以冻干机等为首的仪器设备。就目前而言，冻干机冷冻干燥已经以它特有的优势受到人们的青睐，除了在医药、生物领域得到关注外，它的应用领域还在快速扩大。下面就来看看冻干机冷冻干燥到底有什么优点?
对于干燥我们传统的方法是多种多样的，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题，易挥发的成分大部分会损失掉，一些热敏性的物质发生变性、失活，有些物质甚至发生了氧化。因此，干燥后的产品与干燥前相比，在性状上有很大的差别。 但冷冻干燥法则恰恰相反。
- 许多热敏性的物质不会发生变性或失活。
3.在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。
4.由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
6、干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。
7、 由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
8干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。 9、因物料处于冻结状态，温度很低，所以供热的热源温度要求不高，采用常温或温度不高 的加热器即可满足要求。如果冷冻室和干燥室分开时，干燥室不需绝热，不会有很多的热损失，故热能的利用很经济。
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